加熱して食べることが多いマッシュルームですが、生のさくさくした食感も絶妙。

はりはりの水菜と合わせてちょっとおしゃれなサラダでワインのおつまみに！

今回の写真ではブラウンマッシュルームを使っています。

ホワイトマッシュルームの場合は変色しないように食べる直前に切るようにおすすめします。

ワインに合わせて楽しみたいマッシュルームサラダのレシピはこちらでどうぞ。