揚げ物、おいしいですね。 カラっと揚がった衣がアツアツのうちに、じゅわっとソースをかけたら立ち上る湯気。 そんな光景が浮かんで、もうビールが止まりません。 今回作るのは、ミンチカツ。 豚のひき肉に鶏モモひき肉をブレンドし…

秋といえば味覚の宝庫、食欲の秋。 そしてさんまと並んで美味しい魚といえば、秋鮭です。 今回はシンプルなポワレに二色のソースを添えて、フレンチ風に仕上げます。 ソースの一種類目はまずとうもろこし。 身をそぎ落とし、芯と一緒…

今年の夏は暑かったですね。 残暑も長く続いていましたが、ここ一週刊ばかりの間に涼しくなりました。 いよいよ冷やし中華も最後の一杯になるかもしれません。 チャーシュー、茹で鶏、薄焼き卵。 きゅうり、かにかまぼこ、大葉。 た…

レシピブログさんとハウス食品さんのコラボキャンペーンにモニター参加させていただいています。 今回は秋の行楽にもピッタリ、サンドイッチ。 モニタープレゼントのお徳用サイズ「ハウスねりからし」をたっぷり使ったサラダチキンのサ…

レシピブログアワード2018参加中です。 今回は、「だしとスパイスの魔法<アクアパッツァ>」を使ったメニューです。 ■材料（1人分） ・カレイの切り身……1尾分 ・玉ねぎ……1/2個 ・大根……1/8本 ・ピ…

今回はモニタープレゼントの「ハウスおろし生しょうが」を使って、鶏レバーのウスターソース煮を作ってみました。 ■材料（2～3人分） ・鶏レバー……1パック ・ハウスおろし生しょうが……大匙2 ・麺つゆ（濃縮タイプのものを表…

レシピブログアワード2018にモニター参加中です。 今回は「ハウスおろし生にんにく」を使ったレシピを紹介します。 ■材料（2人分） ・豚バラブロック肉……300グラム程度 ・玉ねぎ……1/2個 ・しょうが……1片 ・ハウ…

レシピブログアワード2018に参加させていただいています！ 今回紹介するのはレシピブログさんとにんべんさんのモニタープレゼントでいただいた、「だしとスパイスの魔法<イタリアンソテー>」を使った一品。 なんと豆…

季節が来ましたね。 青魚の中でも脂ののったサンマは大ごちそう。 ワタの苦みもビールにあうし、秋の味覚の代表です。 塩を振ったサンマは魚焼きグリルでじっくりと、皮に焼き色がついてぱりっとするまで焼きます。 ひっくり返すのは…

レシピブログアワード2018に参加させていただいています。 今回はにんべんさんのモニタープレゼント商品「だしとスパイスの魔法」の中からボルシチを使ったレシピを紹介します。 ボルシチはロシアを代表する料理として有名ですが、…