おはようございます😄 八月になって、四月から始まったテレワークもすでに5か月目に入ります。朝ご飯を自宅で食べることが多くなっていますが、実家がパン食文化の街だったので、子供の頃から朝はパンのイメージが強いです。 そんなわ…

季節の定番料理って、各ご家庭ごとにいろいろあるんじゃないかなと思います。うちの定番もいくつかあるのですが、その中でも特に夏を感じるのが、ゴーヤのピクルスです。 今回は赤穂の天塩さんを使わせていただきました。 漬け汁に水を…

あると思ってた材料がない…！！そんな経験ありませんか？ この間焼そばを食べる気満々で帰ってきて、材料を切って準備をととのえたら… 焼きそばがない！！ ということがありました。 ここであきらめるには、食べたすぎる焼きそば……

今日8月1日はネオバターロールの日！ フジパンさんのネオバターロールの公式Twitterがかわいくて大好きです😳 ネオバターロールの日を記念して、今日はネオバタレシピです😋 🥐ネオバタホットドッグの材料 ネオバターロール…

#金曜日はカレーの日！ 今回は少し前に鶏ガラスープを取ったときの鶏ガラのほぐし身を活かして、チキンカレーを作ります🍛 まだまだ元通りとはいかない日々が続きますが、本日で7月も最終日。カレーを食べて元気モリモリといきたいで…

テレワークが予想以上に長引く日々。自宅で三食済ませる日々が続きます。 朝ご飯はしっかり食べたいなぁと意識していますが、普段ならなかなか時間をかけては作れないところでした。テレワークで通勤時間が0になれば、朝から10数分、…

夏野菜の彩りが大好きです💛 なす、トマト、そして故郷の定番が万願寺唐辛子。 唐辛子といっても緑色で大きくて、辛くないのが特徴です。 竹串で数か所穴をあけて、オーブントースターで焼くだけで美味しい小鉢に。 今回の漬け汁は・…

この夏、ひそかにはまっているのが自家製のスイートチリソース。 市販のものは赤唐辛子を使っていますが、自分で作るときは爽やかな辛みの青唐辛子を使って作っています。 なんとなく涼し気な辛みになる気がして、これからの季節に大活…

なかなか外食がしづらい日々が続いています。 ふとドイツレストランで食べたカリーヴルストという料理を想い出しました。冷蔵庫にキャベツとベーコンがあったので、それをアレンジシた感じのおつまみを作ってみました。 ビールの進むお…

子供の頃はすっぱくてあんまり好きじゃなかった冷やし中華ですが、大人になって甘酸っぱいものの美味しさわかるようになってからは大好物。 夏になると必ず食べる定番の一皿です。 どちらかという土日の休日のお昼に食べることが多いの…