粕汁

冬の楽しみの一つ、粕汁。お酒の飲める人なら、体を温める冬の味として、毎年この季節を楽しみにしているかもしれませ…

白菜の浅漬け

お鍋のおいしい季節です。 お鍋の具に欠かせない野菜のひとつに白菜がありますが、ひと玉買うと、食べきるのも大変か…

大根の葉の炒め煮

おでんに鍋物、冬に美味しい大根。まるごと一本買ったとき、葉の部分どうしてますか? 捨ててるという方も多いかもし…

鶏の竜田揚げ

こんがり揚がった揚げ物、大好きです。 鶏肉というと唐揚げが人気ですが、そのバリエーションの竜田揚げも美味しいで…

ポテトサラダ

ほっとする味ってありますね。 自分にとって、ポテトサラダはその代表。 子供のころから食べなれているけれど、実は…

カレーおでん

さて、昨日のおでん。 おでんはたくさん作ったほうが美味しいし、具材の数も多いのでどうしてもたくさんできてしまい…

独活の天ぷら

季節の野菜が美味しいくなるのは、新春から春にかけての楽しみです。 初詣帰りにふと立ち寄ったスーパーで立派なウド…

初詣

初詣に行ってきました。 帰り道、裏の野菜を売っているお店で試食した大根ほか、野菜が美味しくて、即買い。 そのま…