下ごしらえに一工夫して昆布だしの旨味をしっかりと染み込ませた湯豆腐は、冬に温まるお気に入りの一品です。 豆腐は…

旬の秋ナスを味噌炒めにして食べるとき、もう少しボリュームが欲しいなと思っていたら、ふと目に入ったのが買い置きの…

脂ののったサーモン、おいしいですね。 そのままわさび醤油でいただくお刺身もおいしいのですが、今回はちょっと手を…

先週に続いてラーメンです。 今日は万能ねぎをた～っぷり。 香りもいいし、ねぎには風邪予防の効果があるともいいま…

あったかいラーメンが美味しい季節になってきました。 にんにくたっぷりでさらにポカポカ度を増してみました。 アル…

みんな大好き鶏のからあげ。下味をしっかりつけてかりっと揚げました。 モモ肉と胸肉のダブル使いでふたつの食感を楽…

キャベツの甘味をシンプルに楽しむなら千切りにマヨネーズ。 ただそれではフライものの付け合わせで、一品の小鉢には…

チャーシュー、味玉とくればラーメン。 いつも常備しておくと便利なおつまみでもあります。 とはいえ常備してあるな…

フライドポテトと白身フライの組み合わせはイギリス伝統のパブメニュー。 フライはフランス料理の前菜「グジョネット…