れんこんのスイートチリソースきんぴら

今年の夏は青唐辛子を使った自家製のスイートチリソースが大活躍でした。 今回はそソースを味の決め手にした、レンコンのキンピラです。 ❁材料(2人分) れんこん…1節 ごま油…大匙1 自家製スイートチリソース…大匙2程度(作…

チキンとキャベツのカレー

#金曜日はカレーの日 今回はキャベツの甘味を活かしたチキンカレーを作ってみました。 ららっきょうと福神漬けを添えると、カレー屋さんぽいですよね😋 さっと煮込んで楽しめるのは、火通りがよくてやわらかい鶏肉ならではかなぁと思…

ヒガシマル牡蠣だし醤油でこんにゃくのきんぴら

「ヒガシマルさん×レシピブログさん」のモニター企画でプレゼントしていただいた「ヒガシマル 牡蠣だし醤油」を使って、今回は手早くできてあと一品ほしいときに活躍しそうな和食の小鉢を作ってみます。 🧂材料(2人分) こんにゃく…

豚肉のフレッシュトマト煮

子供の頃、実家の定番に、このメニューがありました。 豚肉のトマト煮というと今では、濃厚なホールトマトの缶を使ったほうが一般的な感じですが、水気たっぷりのフレッシュなトマトを使ったこの一皿は、爽やかで優しい感じが美味しいん…

ヒガシマル牡蠣だし醤油で菜の花のからし和え

参加中の「ヒガシマルさん×レシピブログさん」のモニタープレゼントでいただいた「ヒガシマル 牡蠣だし醤油」を使って何を作ろうかなと考えていたら、季節外れの菜の花を見つけました🌱👀 暖かい日が続いたからなんでしょうか?季節外…

酢豚

子供の頃苦手だった食べ物が、大人になると好物になった…なんてことありませんか? 酢豚は自分にとってそんなメニューです。 子供の頃は酸っぱいものが全般に苦手で、酢の物はもちろん、マヨネーズやドレッシング、ケチャップも苦手で…

藤原製麺さんの北海道スープカレーラーメン

今回はコンビニで見つけたちょっと気になるラーメンを紹介します。 北海道の藤原製麺さんはラインナップがとっても豊富。 そんな中にあった、北海道の名物グルメ「スープカレー」をそのままラーメンにした、北海道スープカレーラーメン…

オーブントースター活用!焼きなすのガーリック風味

なすっておいしいですよね。煮てよし、焼いてよし、揚げてよしの万能野菜だと思います🍆 今回は焼きなすをちょっとイタリアン風に仕上げます。 なすの大きさにもよりますが20分から30分。 じっくりと焼いてなすをやわらかくします…

ヒガシマル牡蠣だし醤油で土鍋おでん🍢

「ヒガシマルさん×レシピブログさん」のモニターコラボ第二弾は、冬の定番、おでんづくりです🍢 モニタープレゼントしていただいたヒガシマル 牡蠣だし醤油は旨味もたっぷり、これをベースの出汁に加えて、じっくりと煮込んでいきます…

2020年はじめての白菜漬

冬になるとがぜん出番の増える白菜🥬 最近では小分けにカットしたものも売られていますが、それでもけっこう食べきるのは大変なときもありますよね☺ 我が家では買ってきたら最初に外側の葉を使って、お漬物を作ってます。これが毎年冬…