かりっと揚がったフライもの。
ビールのおともには最高ですね。
肉厚なイワシを見つけたので、さっそくフライにしてみます。
衣はてんぷら粉→パン粉の順に。
てんぷら粉を使うことで、卵の無駄が防げます。
あとは高めの温度できつね色に。
下側が固まったら、一度ひっくり返します。
色づいたらよく油を切って、
野菜と一緒に盛り付けたらできあがり。
フライのソースは何がお好みですか？
魚ならタルタルソースもいいし、シンプルにウスターソースもいいですね。
さあ、ビールと一緒にいただきましょう！
ビール大好き。ワイン大好き。日本酒大好き。家庭料理からフレンチまでノンジャンルでお酒に合うメニューとレシピを紹介していきます。
かりっと揚がったフライもの。
ビールのおともには最高ですね。
肉厚なイワシを見つけたので、さっそくフライにしてみます。
衣はてんぷら粉→パン粉の順に。
てんぷら粉を使うことで、卵の無駄が防げます。
あとは高めの温度できつね色に。
下側が固まったら、一度ひっくり返します。
色づいたらよく油を切って、
野菜と一緒に盛り付けたらできあがり。
フライのソースは何がお好みですか？
魚ならタルタルソースもいいし、シンプルにウスターソースもいいですね。
さあ、ビールと一緒にいただきましょう！
🍳トケイヤkitchen 