いわしフライ

かりっと揚がったフライもの。 ビールのおともには最高ですね。 肉厚なイワシを見つけたので、さっそくフライにしてみます。 衣はてんぷら粉→パン粉の順に。 てんぷら粉を使うことで、卵の無駄が防げます。 あとは高めの温度できつ…