夏野菜の代表きゅうりを鶏肉とともにいただくのはバンバンジーなど定番の組み合わせ。 ゴマの香りをきかせた味噌風味でコクを出していただきます。 キュウリは包丁の柄やすりこぎでたたき、割れ目を入れてから、一口大に切り分けます。…