冷たい小鉢が美味しい季節ですね。
キャベツは千切りにしてマヨネーズを添えるだけでもおいしい、夏の魅力的な野菜ですが、今日はちょっとアレンジして、人気のフライドチキン屋さんのコールスローサラダを再現してみました。
まずみじん切りにしたキャベツと人参に塩を振って10分ほど置きます。
にんじんは彩りに大事ですね。
水気が出たらよく絞って、マヨネーズとコショウ、レモン汁で和えるだけ。
簡単で爽やかなサラダです。
詳しいレシピはこちらでどうぞ。
ビール大好き。ワイン大好き。日本酒大好き。家庭料理からフレンチまでノンジャンルでお酒に合うメニューとレシピを紹介していきます。
冷たい小鉢が美味しい季節ですね。
キャベツは千切りにしてマヨネーズを添えるだけでもおいしい、夏の魅力的な野菜ですが、今日はちょっとアレンジして、人気のフライドチキン屋さんのコールスローサラダを再現してみました。
まずみじん切りにしたキャベツと人参に塩を振って10分ほど置きます。
にんじんは彩りに大事ですね。
水気が出たらよく絞って、マヨネーズとコショウ、レモン汁で和えるだけ。
簡単で爽やかなサラダです。
詳しいレシピはこちらでどうぞ。
🍳トケイヤkitchen 