沖縄そばって個性があってたまに無性に食べたくなるんですよね。

日本そばとはまるで違う、ラーメンに似てる部分はあるけど、それよりもうどん方向に寄っている。でも、うどんとは違う。

 そんな沖縄そばを、専用麺や出汁がなくても、それっぽく作ってみました。

ポイントになるのはやっぱりスープですね。

一工夫で沖縄っぽく、でも近所のスーパーでも手に入る材料で作れるレシピはこちらでどうぞ🍜