メレンゲオムレツ

フランスのモン・サン・ミシェルの名物といえば、ふわっふわのスフレオムレツ。 最初に見たときはびっくりしましたが、泡立てたメレンゲをいれるときいてなるほど、と思いました。 アイディアメニューですね🐣 赤ワインのソースを添え…