ほうれん草のバタポン

“バタポン”ってなんだかかわいくないですか☺

なんのこと?
つて思う方もいると思いますが、バター&ポン酢のことをそう名付けてみました😋

ほうれん草を下茹でして、
冷水にとって冷ましたらよく絞っておきます。
にんにくをオリーブオイルとバターで炒めて、香りが立ってきたら、
ほうれん草を合わせて炒めます。
仕上げにポン酢を回しかけて絡めながら煮詰めて、コショウを振れば出来上がり。

バターのコクとポン酢の酸味がいい組み合わせで、ご飯にも合う小鉢になりました🙌

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