野菜の緑の色が濃くなっておいしい季節になりましたね。
ピーマンを使ったこの一皿、手早くできてあと一品ほしいときにぴったり。
電子レンジだけでできるので、ホントに手軽です。
慌ただしい夕食の準備にあと一品！というとき、作ってみました。
ピーマンは縦半分に切って種をとり、細切りにします。
耐熱皿に入れてラップで覆い一分レンジにかけます。
ボウルに粉末だし、からしと醤油を入れてよくといて、1のピーマンが熱いうちによく絡めるようにしてあえます。
盛り付けたらお好みでかつおぶしを飾ってできあがりです。
こくがほしいときは、和え衣にすりごまを入れてもおいしいです。
🍳トケイヤkitchen 