材 料 （1人分） アジ……1尾 醤油……大さじ2 みりん……大さじ2 小麦粉……大さじ1 粉山椒……小さじ1 小麦粉をはたいたアジを身の面から、油を敷いて熱したフライパンに入れます。 皮から入れると縮んで反り返ってしま…