お寿司屋さんの玉子焼きっておいしいですよね。
魚のすり身を入れて、甘く仕上げた、お菓子のようでいて、きちんとお酒のつまみになるあの卵焼きですが、家で作るには、魚のすり身がなかなか大変。
そこである材料を使って、それ風に仕上げてみました。
焼き方のポイントは、少しずつ入れた卵液を巻いたら、空いたフライパンに油をきちんと敷くこと。
大根おろしは必須ですね。
さて。
お寿司屋さん風に仕上げるその秘密は……？
こちらでレシピを紹介しています。
ビール大好き。ワイン大好き。日本酒大好き。家庭料理からフレンチまでノンジャンルでお酒に合うメニューとレシピを紹介していきます。
お寿司屋さんの玉子焼きっておいしいですよね。
魚のすり身を入れて、甘く仕上げた、お菓子のようでいて、きちんとお酒のつまみになるあの卵焼きですが、家で作るには、魚のすり身がなかなか大変。
そこである材料を使って、それ風に仕上げてみました。
焼き方のポイントは、少しずつ入れた卵液を巻いたら、空いたフライパンに油をきちんと敷くこと。
大根おろしは必須ですね。
さて。
お寿司屋さん風に仕上げるその秘密は……？
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🍳トケイヤkitchen 