大阪の串カツにはいかにもローカルな紅しょうがというメニューがあります。

紅しょうがの酸味と辛味が、ほかにはない味わいです😋

それをアレンジして、紅しょうがでかき揚げを作ってみましょう。

玉ねぎで甘味を、小口切りの青ネギで色味を足します。

スプーンで一口大にまとめて油の中へ。

カリっと色づいたらできあがりです。

彩りもきれいでビールに合います🍺😋

詳しいレシピはこちらからどうぞ。

 

 

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