早いもので今年も今日でおしまいですね。 2017年最後はおせちの準備です。 松風焼きは、鶏の挽き肉を甘めに味つけて蒸して仕上げます。 八幡巻は牛肉でゴボウとニンジンを巻いて、甘辛い照り焼きに。 ローストビーフ🐮 スモーク…
月: 2017年12月
お寿司屋さん風玉子焼き
お寿司屋さんの玉子焼きっておいしいですよね。 魚のすり身を入れて、甘く仕上げた、お菓子のようでいて、きちんとお酒のつまみになるあの卵焼きですが、家で作るには、魚のすり身がなかなか大変。 そこである材料を使って、それ風に仕…
季節の冬野菜を使って白菜の浅漬け
冬になると、甘味をぐっと蓄えた白菜が美味しいですね。 鍋料理に炒め物に、生でサラダにしても美味しい冬野菜の代表です。 ただひと玉買うと大きいので、ついつい持て余してまったりすることもあるかもしれません。 白菜がたっぷりあ…
アスパラのゴママヨ和え
もうすぐクリスマスですが、あんまりクリスマスっぽくない、おばんざいの紹介です。 ゆでたアスパラを醤油、マヨネーズ、ゴマで和えるだけ。 簡単ですね。 ちょっと一工夫は揚げ玉をいれるところ。 味に深みとうまみがプラスされます…