近頃のスーパーには、昔はなかったいろんな野菜が売ってますね。

サラダひとつとっても、その一皿に使う葉野菜はよりどりみどりです。

今回は辛味のあるクレソンと、ごまのような風味が面白いルッコラのサラダです。

歯応えもクレソンのしゃきしゃきした茎と、ルッコラのほわほわした葉の対照がいい感じです。

粉チーズたっぷり、ワインのおつまみにもうすすめのサラダはこちらでレシピをご覧ください。