肉じゃが

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本格的に冷える季節になりましたね。

煮物やなべ物が美味しい季節、懐かしい味わいで食べたくなるのが、肉じゃがです。

じゃがいもを主役に、にんじん、玉ねぎ、ねぎ、にんにく、香りづけにしょうが、と野菜もたっぷり。

お肉と一緒に炒めたら、

昆布と水、砂糖、醤油、みりん、お酒を少し入れてじゃがいもがやわらかくなるまで煮込むだけ。

ほくほく煮えたじゃがいもが、体を温めてくれる気がしますね。

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