エバラなべしゃぶ「牛だしつゆ」でハリハリ煮込みラーメン

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今回はエバラなべしゃぶ「牛だしつゆ」を使って、煮込みラーメンを作ってみました。

◆材料(1人分)
エバラなべしゃぶ「牛だしつゆ」……1袋
・水……350㏄
・ラーメン……1束
・水菜……1束
・ねぎ……1/2本
・万能ねぎ……1本
・チャーシュー……3枚程度(レシピはこちら
・味付け玉子……1(レシピはこちら

 

土鍋にエバラなべしゃぶ「牛だしつゆ」と水を入れ、食べやすい長さに切った水菜と、斜めにスライスしたねぎを入れ、火にかけます。

野菜に火が通ってきたら、ラーメンを入れます。

パスタを茹でるときのように、立てた状態で上の部分を握って先をだしに入れ、柔らかくなってきたら鍋のほうに向けて押し込むようにして、少しずつ全体をたしにつけていきます。

全体が土鍋に入ったら、煮込みます。

煮込み時間は袋に記載のある時間で大丈夫です。

大体3分くらいでしょう。

トッピングを用意します。

チャーシュー、味付け玉子に、小口切りにした万能ねぎで彩りを添えます。

ぐつぐつと煮える土鍋のラーメンが美味しそうです。

冬の新しい定番メニューになりそうです。

 

 

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