脂ののったサーモン、おいしいですね。

そのままわさび醤油でいただくお刺身もおいしいのですが、今回はちょっと手を加えてユッケ風に仕上げて丼にします。

まずサーモンを、にんにくとしょうがを利かせたタレで和えます。

少し味をなじませたらあとはご飯に載せて、薬味を散らすだけ。

手早くできておいしい一品です。
彩りもきれいですね。

もちろん丼にしないで、ユッケのままおつまみにしてもおいしいです。

サーモンのユッケのレシピはこちらでどうぞ。

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