10月のイベントというと、ハロウィーンもすっかり定着しましたね。

ハロウィーンといえばかぼちゃ🎃

今回はちょっと下味にアイディアを加えたレシピを紹介します。

まず最初にかぼちゃを煮付けます。

甘辛い砂糖醤油味にかつおぶしをきかせた、いわゆる土佐煮。

皮の部分を外してにんにくと玉ねぎを混ぜて、マヨネーズを加えてマッシュ。

マヨネーズが多すぎると酸味が強くなるので、かぼちゃの煮汁を加えながら柔らかさを調整します。

はずしておいた皮を刻んで、マッシュしたかぼちゃにトッピング⤴

マヨネーズと粉チーズをふりかけて、オーブントースターで表面にしっかり焼き色をつけたらできあがりです😋

下味にひとくふう。手軽に作れるパンプキングラタンのレシピはこちらでどうぞ🎃

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