ビールと来ればソーセージ。 ソーセージと来れば？ フランスのアルザス地方ではシュークルート、ドイツではザワークラウトと呼ばれるキャベツの漬物が鉄板です。 名前を聞いてピンと来なくても、ビアホールでソーセージを注文すると、…

彩りのきれいな小鉢っていいですよね。 にんじん。大根。 この組み合わせは紅白の定番です。 鷹の爪もプラスしてさらに見映えよく。 箸休めの一皿はこちらのレシピでどうぞ。

かりっと揚がったアジフライ。 香ばしい香りだけで、もうビールがほしくてたまりませんね。 トンカツほど重くなくて、メンチカツにはない薄いのにふっくらとした身の食感。 アジフライにはソースじゃなくて、醤油だという声も聞きます…

トマトソースのパスタって不思議です。 口の回りを真っ赤にして食べた子供の頃、フォークでうまく巻き取って食べられる大人になってから、何年経っても美味しいんです。 こんなに長い間、ブームとしてではなく、定番で愛せる料理ってそ…

玉子サンドってほっとする味ですよね。 ラーメンのトッピングやおつまみに人気の、半熟味玉をサンドイッチにしてみました。 食パンにからしマヨネーズを塗って、キャベツをのせて。 その上に、玉ねぎのピクルスとともにみじん切りにし…