ソース焼きそばというと縁日の屋台を思い出しますね。
そして、もうひとつ思い出すのはビール！
焼きそばとビールの組み合わせはまさに鉄板です。
材料（2人前） ・焼きそばの麵……1玉 ・もやし……1袋 ・えのき……1パック ・ねぎ……1本 ・ウスターソース……大匙1 ・中濃ソース……大匙2
1. ネギはそぎ切り、えのきは根元を落としてほぐしておく。
2. 水洗いしたもやしと1.をフライパンで炒める。
3. 野菜がしんなりしてきたらそばを加えてさらに炒める。
4. ウスターソース、中濃ソースを加えて全体を混ぜ合わせながら炒めて出来上がり。
たっぷりの野菜で麺の量を減らして、カロリーオフします。
ねぎはもやし、えのきに合わせて細くそぎ切りに。
麺に近い太さの野菜を合わせるのがポイントです。
にんじんや玉ねぎを加えてもおいしいので、その場合も麺の太さに合わせて切るようにしてください。
ビールに焼きそば。
間違いなく美味しい組み合わせです。
🍳トケイヤkitchen 