洋食屋さんの人気メニューのひとつ、グラタン。じゃがいも料理の中でも、ちょっとよそゆきでワインにもあうひと皿です。

今回はそんなグラタンを作ってみました。

🥔材料

• じゃがいも
• 玉ねぎ
• ベーコン
• 牛乳
• コンソメパウダー
• こしょう
• バター
• とろけるチーズ
• 粉チーズ
• パン粉

上からとろけるチーズをたっぷり載せて、粉チーズとパン粉を振りかけます。

もし焼き色がつくのが早いようであれば、上から広げたアルミホイルをかけると、焼き色が作りを抑えられます。

カリカリの表面の下にとろりととろけるチーズ、そしてホクホクのポテト。

まろやかな白ワインに合わせていかがでしょう。

スプーンですくって、ステーキや赤ワイン煮込みなど、お肉のメインの付け合わせにするのもおすすめです。

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