オムハヤシ

デミグラスソースっておいしいですよね😋濃厚でお肉にあって、いかにも洋食のエースという感じがします。 オムライスもいいですよね。ケチャップと卵の彩りもきれいです。 もちろんデミソースをベースにしたハヤシライスも、定番オムラ…

チキンステーキ

鶏肉ってリーズナブルでボリュームがあって、満足度の高い食材だと思います。 調理法も煮てよし、揚げてよし、焼いてよしと万能なお肉🍗 今回はもも肉をどーんとステーキにしてみました。 お肉を焼くときは、オイルを敷いたフライパン…

GABAN(R)スパイスで作る新玉ねぎのアチャール

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画「GABAN(R)で作るスパイスカレーレシピコンテスト」に参加させていただいています。 スパイス13種モニタープレゼントのスパイスで作ったスパイスカレーに合わせ…

GABAN(R)スパイスで作るスパイスチキンカレー🍛

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画「GABAN(R)で作るスパイスカレーレシピコンテスト」に参加させていただいています。 盛りだくさんなスパイス13種モニタープレゼントのスパイスでスパイスカレー…

ごぼうサラダ

ゴボウ料理の定番といえばまず思い出すのは、きんぴらごぼう。小鉢にOK👌お弁当のおかずにOK👌ごはんにもお酒のお供にも美味しいひと品です。 そんなゴボウをちょっといつもと違う食べ方をしたいなと思ったときにふと思い出したのが…

洋食屋さん風の盛り合わせ

日本の洋食は西洋料理をベースに、ごはんに合うようにアレンジしたものだといわれていますが、ごはんとの相性以外にもフレンチやイタリアンとは違う魅力があると思っています。 それがメインの盛り合わせ。 フレンチヤイタリアンのコー…

唐揚げリメイクでチーズタッカルビ

唐揚げって揚げたてアツアツを食べるのが最高ですが、もも肉1枚使うと食べきれなくて、次の日に残ることがあります。 そのときはそのまま温めなおして食べることもありますが、やっぱり揚げたてと比べるとちょっと味が落ちるように思い…

水切り豆腐のからし焼き

“からし焼き”って知ってますか? 定食屋さんなんかで見るメニューなんですけど、けっこういろんなアレンジがあって、そもそも“カラシ”を使ってるわけでもなかったり、胡椒たっぷりの炒め物だったり、お店によって別物のような不思議…

コンポタ

スープも色々ありますが、子供の頃から大好きで、大人になっても大好きなスープといえば、コーンポタージュです🌽 コーンの甘味が絶妙で、レストランとか洋食屋さんで食べるスープの代表的な存在で、ちょっとよそゆきな感じもいいですよ…

キャロットラペ

にんじんって煮たり焼いたり加熱して食べるものという先入観があったのですが、最近人気のキャロットラペは生のにんじんを楽しむサラダスタイルの料理です。 今回はそんなビストロでも人気のひと皿を作ってみました。 にんじんの水気を…