鶏肉の揚げ物の定番といえば、唐揚げとチキンカツだと思いますが、よくいく洋食屋さんの日替わりにたまに登場するメニューに“チキンフリッター”というのがあります。

簡単にいうと鶏肉の洋風天ぷらという感じで、オーロラソースをかけてあるのがけっこう美味しくてお気に入りです。

今回はその再現にチャレンジしてみました。

続いてソース作り。

シンプルな料理ですが、ごはんの進むひと品です🍗

オーロラソースはサラダにも合いますが、酸味があって揚げ物をさっぱり食べるのにもおすすめです✨

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