なすの蒲焼き

今年も丑の日に奮発してうなぎを食べたのですが、あのおいしいタレが残っているので、それを使っておつまみ作りです。

🍆材料

  • なす
  • 鰻のタレ
  • 粉山椒
なすは縦に薄くスライスします。
今回は4等分にしました。
端になる部分は皮に格子状の切れ目を入れておきます。
たっぷりの油を熱して、なすを焼いていきます。
こんがりと焼き色がついたら、
うなぎのタレを入れて絡め焼きにします。
粉山椒をふればできあがり。

ご飯に載せても美味しいなすの蒲焼丼として楽しめますね😋

うなぎのタレ最強!🙌!

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