ひさしぶりにシュウマイを作ってみました✨

今回はちょっと柔らかい食感にしたくて、はんぺんを入れるのがポイントです。

🐷材料（約20個分）

• 豚ひき肉…150グラム程度
• はんぺん…１枚
• 玉ねぎ…1/4個
• おろししょうが…小匙1程度
• 片栗粉…小匙1
• 甜面醤…小匙1
• こしょう…適量
• 焼売の皮…20枚
• サラダ菜…5～6枚

このとき、隣り合うしゅうまいの間に隙間を開けるようにしておくと、蒸しあがったあとくっつくのが防げます。

さて、我が家には蒸し器がないので、いつも鍋と耐熱皿を使って蒸すのですが、その方法は前回のしゅうまいの記事で紹介していますので、詳しくはこちらでご覧ください。

自家製ならではの醍醐味、蒸したてアツアツをいただきましょう😋

お肉だけのみっちり詰まった食感も美味しいのですが、はんぺんを入れてふわふわと仕上げたこの食感も美味しいです。

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