絹さやのマヨおかか

手早く作れる野菜の小鉢はあと一品ほしいときにとっても便利です。 今回は色鮮やかなきぬさやを使った、我が家の定番を紹介します。 マヨネーズを使っているので、サラダ風にも楽しめる簡単小鉢です。 レシピブログに参加中♪ レシピ…

ぶりかまの塩焼き

近所のスーパーの魚コーナーは専門店が入っているので、お店の中でお魚をさばいくれています。 そのお楽しみがとってもお買い得なアラ✨ 今回もぶりが150円でした🙌 オーブントースターで焼くと、とっても手軽に焼き魚ができるうえ…

まつやさんのとり野菜みそカレーに揚げ茄子をトッピング🍛😋🍆

まつやさんはSNSでも人気のとり野菜みそを作っているかほく市のメーカーさん🐤 今回はたまたま乗換駅で北陸物産コーナーを見つけたのですが、そこで売っていた「とり野菜みそカレー」を買ってきました👛 今回は揚げなすをトッピング…

寿がきやさんのスガキヤラーメン🍜

寿がきやさんってなんだか懐かしいです。子供の頃、実家の近くにあったスーパーの(今でいうフードコートみたいなところ)にお店があって、友達とよく食べに行っていたので、地元の味だという気分になっていました。 大人になって知った…

エム・トゥ・エムさんの辛口カレー

ふだんカレーを作るときは、カレー粉を炒めて作るスタイルで、市販のルウを使うことはあまりないのですが、今回はちょっと気になるカレールウを見つけたのでさっそく使ってみました。 それがこちら。エム・トゥ・エムさんのカレールーで…

豆乳で作るにんじんの和風ポタージュ

🥄材料(2人分) にんじん…2本 玉ねぎ…1/4個 水…2カップ 醤油…1/4カップ 砂糖…大匙2 豆乳…1カップ バター…1片 こしょう…ひとつまみ 大葉…2枚 彩りに千切りの大葉をトッピングしました🌿 醤油ベースの味…

ハントンライス

洋食の中にはオムライスやナポリタン、ハンバーグのように全国区のものもあれば、九州のトルコライスや、チキン南蛮のようにご当地グルメメニューも色々とありますね。 今回は以前から気になっていた、金沢のご当地グルメ、ハントンライ…

オーブントースターでお手軽🙌冷やし焼きなす🍆

夏野菜が美味しくなってきましたね😋 きゅうり、トマト、色々ある中でも、煮てよし揚げてよし、炒めてよし焼いてよし、調理法が多くて万能な素材がなす🍆 ひとことで“焼く”といっても、相性のいい油で焼くとコクのある料理になります…

えのきのナポリタン風

パスタを食べたいけど、ちょっと重いかな…というときに活躍するのがえのきです。 我が家ではえのきをパスタに見立てたレシピがいくつかある中から、ナポリタン風を紹介します。 🍝材料 えのき 玉ねぎ ピーマン バター ケチャップ…

作り置きチャーシューで青椒肉絲

我が家では塊の豚肉でチャーシューを作って、スライスした物を小分けにして冷凍庫に常備しています。 解凍してそのままおつまみにするのはもちろん、炒め物や煮物に入れたりしてアレンジしています。 今回はピーマンなどの野菜といため…