岩下の新生姜鍋スープで夏のお鍋

夏でもお鍋が食べたくなる時ってありません? お鍋はいろんな具材の味がスープと一体になって、このひとくちはお肉、次はスープの染みた大根、次は歯ごたえのあるねぎ、みたいな感じでひとつの味付けの中で順番にやってくる変化が楽しい…

こしょう香るネギだくそうめん

夕方になると少し日暮れが早くなってきた気がします。秋の足音が近づいているんですね。 でもまだまだ日中は暑い…☀!! 今夜はそうめんをアレンジしていただきます✨ こしょうの香りが食欲をそそる、一皿です。わさびかからしを添え…

チャーシュー入りピリカラもやし炒め

もやしのしゃきしゃきした食感って、暑い日でも食欲を掻き立ててくれる気がしません? 今回はいろんな具をあわせて、これがメインになる野菜炒めを目指して作ってみます。 🔥材料 チャーシュー もやし えのき にんじん しいたけ …

ピリ辛スタミナ豆腐

毎日料理していると、我が家の定番素材みたいなものが定着してきます。 いろいろある中で、常備菜のチャーシューと水切りした豆腐は我が家ではなかなかのレギュラー素材✨ 今回はそのふたつを組み合わせて、おつまみを作ります。 □材…

ハンバーグカレー

ï¼¼#金曜日はカレーの日/ カレーも色々トッピングができる料理です。 カツカレー、コロッケカレーなど揚げ物トッピングは定番。そしてちょっと豪華な感じがするのがハンバーグカレーです😋 ハンバーグの食感は、カレーに溶け込んでい…

にんじんバターコーン

定番のバターコーンににんじんをプラスしたアレンジ小鉢を作ってみました。 コーンはお子さんの好物ですよね。にんじんも一緒にすることで、少し栄養バランスもよくなるかなと思います。 🌽材料 粒コーン(缶詰) にんじん バター(…

ペペロンチーノ風もやし炒め

子供の頃はそうでもなかったのですが、今ではもやしの食感が大好きです。 しゃきしゃきした歯ごたえがあって、お財布に優しくて、ローカロリー。いろいろと試してみたくなる素材ですね。 今回はもやしをパスタに見立てて、にんにくの香…

煮込みハンバーグ

今日はハンバーグにまつわる、ちょっと懐かしい想い出のお話です。 ハンバーグって基本は、焼いてソースをかけるものだと思うのですが、シチューのうよなソースで煮込んだスタイルもありますよね。 子供の頃はその違いを意識したことが…

魚肉ソーセージのフライ

魚肉ソーセージってなんかつい懐かしくて食べたくなるときがあります。 5本入りとかのパッケージで、3本くらい食べると満足してなんとなく残ってしまうことがあるのですが、今回それを夕飯のおかずにしてみました😋 今回はタルタルソ…

昭和洋食風のおうちカレーライス

今年も夏休みは帰省できず…😢 これでついに一年半、一度も故郷に帰れていないことになってしまいました。 自分だけではないのだから、仕方ないと思って我慢していますが、やっぱり寂しいですね…。 実家に電話で帰省中止を連絡したら…