エム・トゥ・エムさんの辛口カレー

ふだんカレーを作るときは、カレー粉を炒めて作るスタイルで、市販のルウを使うことはあまりないのですが、今回はちょっと気になるカレールウを見つけたのでさっそく使ってみました。

それがこちら。
エム・トゥ・エムさんのカレールーです。

上野精養軒で学んだシェフの味を再現しているというのが、洋食屋さん好きにはたまりませんね😋

お肉たぷりビーフにします。
すじ肉とステーキ用の二種類をブレンド🐮
しっかりと焼き色をつけて、
フライパンの旨味は赤ワインを煮立たせてこれも煮汁に合わせます。
炒めた玉ねぎとフォンドボーと一緒に。
コトコト煮ること一時間。
カレールーを加えます。
いい香り✨
三十分ほど煮込めば出来上がりです。
しっかりした旨味とコク、辛口だけど優しいまろやかさも感じます。

とってもおいしくいただきました🙌🍛

レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中