わけぎのぬた

スーパーに行ったら「わけぎ」が見切り品コーナーにありました。
なんと一袋50円🙌ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ

実家の小鉢メニューで結構好きだった「ぬた」を作ってみます。

🌿材料（1人分）

醤油はいれないレシピが多いようなのですが、香りづけと味の引き締めに少しだけいれてみました。

わけぎって上京してから、あまりスーパーで見かけない気がします。
なので今回見切り品コーナーで見つけて思わず飛びついてしまったのですが、あらためて調べてみたら広島県が出荷量全国一位なんですね。

熊本県の郷土料理「一文字グルグル」にも使いますし、やっぱり西日本の定番野菜なのかもしれません。

懐かしく美味しくいただきました😋