スタミナ和風ハンバーグ

お気に入りの洋食屋さんってありますか？

洋食って、フレンチやイタリアンとは違って、ベースは外国のメニューでも、日本風のアレンジがされていて、どこか懐かしい感じがするのが魅力ですよね。

なのでついつい通ってしまうお店があったりしません？

そんなお店にも期間限定のメニューがあったりして、月に何度か通うお店の定番の味以外にも気になって仕方がなかったりします😋

というわけで、お気に入りのお店の期間限定メニューをどこまで再現できるかトライしてみました🙌

🥩ハンバーグの材料（4個分）

ひき肉オンリーでもOKですが、今回はちょっと食感を加えたくて、牛肉を叩いたものを半分入れることにしました。

さあ、焼いていきましょう！

フライパンに油を敷いて、てにﾓ油を塗ったら、生地をまとめて空気を抜いてフライパンに並べます。

だいたい4個分の分量ですが、今回はお弁当用の小サイズも作ったので、写真は大2個、少5個です。

さあ、ソースとトッピングを仕上げていきます。

卵はトッピング用に白身を取り除いて、卵黄だけ使います。

食べるときは卵黄をくずしてからめながらいただくと、コクが出て美味しいです！

お気に入りの洋食屋さんの限定メニュー再現。
けっこういい感じに仕上がりました🙌