人気の洋食屋さん風ドレッシング

洋食屋さんが大好きでいろいろ食べに行ったりするのですが、新しいお店を探すのとは別に、お気に入りのお店があって、週一回くらいのペースでおじゃましています。

ハンバーグ、メンチカツ、クリームコロッケ、カレー、しょうが焼き…どれを食べても美味しくて毎回迷いつつメニュー選びをしていますが、どんなメニューにも添えられているサラダを食べるとき、そのお店のドレッシングが美味しいなぁと思います。

付け合わせの美味しいお店って嬉しいですよね🙌

ずっと通って、食べ続けて、ある日そのドレッシングを再現してみようと思い立ちました。

ドレッシングの素を作っておいて、食べるときにそれを伸ばしてドレッシングとして使うスタイルなので、まずはベースになる部分を作っていきます。

🥗ドレッシングベースの材料

冷蔵庫で休ませたら、食べるタイミングでいよいよドレッシングを仕上げていきます。

さあ、いよいよサラダを楽しみましょう😋

お好みでドレッシングにはコリアンダーシードや粒マスタードを入れても美味しいです。

そのほかケチャップを足してトマト風味にしたり、カレー粉を足してカレー風味にしたり、ベースを作っておくと、仕上げの時にいろいろ味変も可能です。

洋食屋さんのサラダってわくわくしますよね。

わくわくが止まらなくて試してみたら、とても上手にできました😋

ベースを作っておけば、あとはそれをオイルでのばして使えるので、作り置きレシピとしても便利です✨