「昭和産業さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画最新レシピの紹介です。

今回はモニタープレゼントの「昭和天ぷら粉 黄金」でこんがりカリカリ食感のチキンソテーを作ります。

🍗材料（1人分）

• 鶏もも肉…1枚（大きければ1枚を切り分けて2人分にしてもOK）
• 昭和天ぷら粉 黄金…大匙2程度
• オリーブオイル…大匙1
• バター…1片
• にんにく…1片

皮を下にして焼き始めると、皮が縮んで身が反ってしまうので、肉の面から入れるのがポイントです。

お肉を休ませている間にソースを仕上げていきます。

🍅ソースの材料

• トマト…1個
• 玉ねぎ…1/4個
• 麺つゆ…1/4カップ
• ポン酢…1/4カップ
• 酢…1/4カップ
• 砂糖…大匙3

ソースのベースはみじん切りにした玉ねぎと、麺つゆ、ポン酢、酢、砂糖を鍋に入れて火にかけます。

ひと煮立ちしたらざく切りのトマトを加えて、もう一度煮立ったら冷まして、冷蔵庫で1時間ほど休ませたものです。

冷蔵で1週間ほどはじゅうぶん保存できますので、多めに作っておくと、オリーブオイルやマヨネーズでのばして、ドレッシングとしても使えます。

「昭和天ぷら粉 黄金」をまぶすことで、表面がカリカリに焼けた鶏肉が美味しい一皿です😋

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