なめ茸ドレッシングのチキンサラダ

今年は在宅勤務で、わりと日々自宅で料理をしながら、仕事をできているのですが、それでももともとのライフスタイルってなかなか変わらないものだなぁと思うことがあります。

それが料理の作り置き。

毎日、在宅で仕事しながら、お昼休みに買い物に行けば、煮物やカレーなんかであれば、仕事をしながらも作れるんですけど、それまでの習慣で週末には作り置き、冷凍保存用のおかずをついつい作りだめしてしまいます😅

今回はそんな中から

・自家製なめ茸⇒作り方はこちら
・自家製鶏ハム⇒作り方はこちら

を使った組み合わせアレンジレシピです。

なめ茸は煮汁も一緒にマヨネーズと合わせます。

スライスしたサラダチキンにきゅうりやサラダ菜をそえて、なめ茸ソースをたっぷりと。

ご飯のお供にもおつまみにも便利な一皿です😋

常備菜活躍の組み合わせメニューです✨

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