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春巻

投皿者: tokeiya 投皿日:

ふず思い立っお春巻きを䜜っおみるこずにしたした。

■材料10本分
・春巻きの皮 10枚
・豚ひき肉 100グラム
・にんじん 1/4本
・玉ねぎ 1/4個
・ねぎ 1/4本
・にら 3本
・干しシむタケ 3個
・メンマ 56本
・青唐蟛子 2本
・しょうが 1片
・春雚 50グラム
・小麊粉 氎で溶いたもの少々
★味付け
・味噌 倧匙1
・砂糖 倧匙1
・醀油 倧匙1
・みりん 倧匙1
・䞭華スヌプ 1カップ

野菜たっぷりが矎味しいですね。
现かく切っお準備したす。
今回はタケノコのかわりに
メンマを䜿っおみたした。
しょうがを炒めお銙りが出おきたら、
ひき肉を入れお炒めたす。
䞭華スヌプず調味料を入れお
少し煮たら春雚を入れたす。
春雚がスヌプを吞ったら、
冷たしたす。
皮に具をのせお、
たたむようにしお包みたす。
氎で溶いた小麊粉を巻き終わりになる郚分に。
糊の代わりに䜿いたす。
巻き終わりを䞋にしお少しおきたす。
あずは油でこんがりず揚げるだけ。
いい色が぀いおきたした。
䞭の具には火が通っおいるので、
色づいおかりっずしおくれば出来䞊がりです。
よく油を切っお、
さくっず切ればこの通り。
お奜みでからし醀油を぀けおどうぞ。

ビヌルも進む、かりっず春巻き、矎味しいですね😋

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