菜の花の天ぷら

春のてんぷら第二弾は菜の花🌿

ざくざくと食べやす大きさに切ったら、あとは揚げるだけ!

衣は市販のてんぷら粉を使うと
かりっとキレイに揚がるので
愛用しています。
火通りはいいので、
高温でさっと衣が固まるのを
目安にしましょう。
ほら!
サクサクとした衣が美味しそう😋

揚げるときに少しまとめるようにして入れると、かき揚げ的に仕上がって、それも美味しいです。

かりっとさくっと、ハコタ営為天ぷらはビールにも白ワインにもおすすめです🌿

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