海なし県に生まれ育った自分には、川魚は懐かしいごちそうです。 子供の頃は、それほどでもなかったのですが、大人になってしみじみと美味しいなぁと思います。 さて、このままでももちろん美味しい塩焼きですが、関西では蓼酢（たでず…