レシピブログさんの2018年最後のモニター参加は「エバラ食品×レシピブログ」両社さんの企画。
エバラ「なべしゃぶ」モニターです。
今回は「ガーリックトマトつゆ」を使って、イタリアン風の鶏しゃぶを作ってみました。
◆材料（1人分） ・エバラなべしゃぶガーリックトマトつゆ……1袋 ・水……350㏄ ・鶏もも肉……1/2枚 ・キャベツ……1枚 ・セロリ……1/2本 ・えのき……1/3束 ・玉ねぎ……1/2個 ・粉チーズ……大匙1 ・黒コショウ……ひとつまみ
土鍋に水をはり、なべしゃぶ「ガーリックトマトつゆ」を入れます。
えのきの根元を落としてほぐし、玉ねぎはくし形切り、キャベツは太めの千切り、セロリは筋を取って細長く切り分けます。
鶏肉は斜めに薄くそぎ切りにします。
セロリの葉があれば彩りにとっておきます。
土鍋に玉ねぎ、セロリ、えのき、キャベツを入れて煮込みます。
ほどよく煮えたら鶏肉をしゃぶしゃぶとしながら完全に火を通します。
小鉢に野菜、だしとともに取り分けていただきます。
仕上げに粉チーズと黒コショウを入れて、セロリの葉をさっとだしにくぐらせてトッピングします。
ぐつぐつと煮える土鍋の見た目は、それだけで体が温まりますね。
【レシピブログのなべしゃぶレシピモニター参加中】なべしゃぶ料理レシピ
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