うどんって、ほっとしますね。

蕎麦ほど気取らず、ラーメンとは違っていかにもな和食で、素麺のように季節を選ばない。

年中いつでも楽しめる「和の麺類」という気がします。

具材によって味も七変化します。

今回はネギに玉子に揚げ玉、そして甘辛く煮付けたみんな大好きな牛肉をトッピングして、肉うどんにしてみました。

そして肉うどんのメイントッピングといえば！

牛肉のしぐれ煮のレシピはこちらでどうぞ。