少しずつ、季節が秋へと変わってきました。

そろそろ熱燗の出番も近くなってきましたね。

日本酒、燗酒といえば、やっぱり煮魚。

今回はちょっとアレンジした「酒のさかな」を紹介します。

下揚げがポイントの鯖の煮付けです。

たっぷりの生姜。

鯖は小麦粉をつけて、下揚げしてから煮付けます。

生姜の香りが爽やかでお酒も進みます。

そんなレシピはこちらからどうぞ。