オムライス

オムライスはトケイヤkitchenによく登場します。 もちろん好物だから。 そして彩りがいいですね。 卵の黄色…

牛肉のしぐれ煮

ふと思い出して食べたくなり、食べると懐かしさでほっとする。 そんな味が「おふくろの味」ではないでしょうか。 ト…

モーニングセット

トーストを焼いてみました。 食パンの好みは薄切りをカリカリに。 なとんなくイングリツュブレックファストを意識し…

湯豆腐

下ごしらえに一工夫して昆布だしの旨味をしっかりと染み込ませた湯豆腐は、冬に温まるお気に入りの一品です。 豆腐は…

サバ缶の味噌炒め

旬の秋ナスを味噌炒めにして食べるとき、もう少しボリュームが欲しいなと思っていたら、ふと目に入ったのが買い置きの…

GABANクローブの香りをきかせた鶏肉と大根の味噌バター煮込み

クローブってなかなか使うことの少ないスパイスかもしれませんが、お肉の煮込み料理にはくさみ消しと香りづけにぴった…

ねぎラーメン

先週に続いてラーメンです。 今日は万能ねぎをた~っぷり。 香りもいいし、ねぎには風邪予防の効果があるともいいま…