秋刀魚の塩焼き

季節を感じる食材っていろいろありますよね。

その中でもサンマは秋が来たなぁと感じる素材です。
ここ数年、不漁で値上がりが話題になっていますが、そのおかげでニュースに取り上げられたりして、お、季節が来たのか…と逆に意識しやすくなってる気がします。

近くのスーパーのお魚屋さんで220円!
これなら喜んでことしの“初さんま”できますね🙌

焼き上がりに上になる面にしっかり塩を振ります。
魚焼きグリルで、
強火で3分
返して弱火で3分
もう一回返して3分。

いい焼き上がりです。

大根おろしを添えて、
お醤油をたっぷり。

箸を入れるとふっくら。

上手に焼けました。

ことしも秋刀魚の季節です😋

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