丼といえば卵とじが定番のひとつ。そんな卵とじはもちろん和食の人気メニューです。 親子丼、カツ丼、そのほかにも柳川鍋や高野豆腐の煮物など、いろんなメニューが卵をまとっています。 でもそれを洋風にアレンジしても美味しくならな…