昨日はこの夏二回目の丑の日でした🐮

子丑寅卯…と数えていくと、スタートの日が何の日だったかによっては、土用の期間に丑の日が二回あるということを知ったのは、けっこう大人になってからだった気がします。

というか、小学生の頃は土用の丑の日って、土曜日に鰻を食べる日だと思ってたりしたもんです。

さて、昨日はちょっと仕事を片付けるのに手間取ってしまって、夕飯が遅めになりました💦

今から鰻丼を食べるのはちょっと重いかな…と思って、おつまみスタイルでいただいてみました。

小鉢を添えて丑の日晩酌です😋

それにしてもうなぎのタレっておいしいなぁと思います。
甘辛くて濃厚で、煮物に使ってもいい味に仕上がりますね。

でも鰻を使わないレシピの煮物に使うのはもったいない気もしました☺

やっぱり鰻が大好きです💛

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