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スゞ焌き

投皿者: tokeiya 投皿日:

神戞に䜏んでいた頃、お奜み焌き屋さんの人気メニュヌだったのが、“がっかけ”ず呌ぶ牛すじ煮蟌みをメむンの具に䜿ったお奜み焌きでした。

䞀般的な豚玉やむカ玉ではなく、地元自慢のメニュヌをみんなが食べおいるずいう感じが、そばめしず䞊んでわくわくさせられる颚景でした。

ボりルに小麊粉、卵、倩かす、粉末出汁を合わせお、
氎ずキャベツを入れおざくざく混ぜたす。
ねぎを加えお、
油を熱したフラむパンに生地を広げたす。
牛すじずこんにゃくの煮物を茉せお、
返しお焌いたらお皿に茉せたす。
゜ヌスを塗ったらマペネヌズで線を描いお、
竹䞲をすっず匕くように動かしお暡様を描きたす。

か぀おぶしず青のりをたっぷり。
ビヌルに合わせおいただきたす🍺😋

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