揚げ物が好きで、マヨネーズが好きで、甘酢味が大好き…とくれば、もう絶対好物なのがチキン南蛮です🍗🙌

🥚タルタルソースを作ります

• 玉ねぎ
• ケイパー（きゅうりのピクルスでも可）
• 茹で玉子
• マヨネーズ
• こしょう

もちろんきゅうりのピクルスでもOKです🥒

🍗チキンをからめる甘酢を作ります

チキン南蛮といえば上にたっぷり載せたタルタルソースが目立ちますが、それを引き立てるいい仕事をするのが、揚げたチキンを絡める甘酢醤油。甘酸っぱいの美味しいですよね😋

• 醤油
• 酢
• 砂糖
• 水

分量はお好みですが、個人的には砂糖多めで甘くしたほうが好みです。

🍗チキンを揚げます

• 鶏もも肉
• 小麦粉

🍗チキン南蛮を仕上げます

ビールのおつまみにも美味しいチキン南蛮ですが、甘酸っぱいお醤油ベースのタレをからめるからか、ご飯にも合いますよね🍚

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