菜の花のマスタードマリネ

ことしも菜の花本番の季節です🌿
大好きな素材なので、スーパーに並ぶとついつい毎週のように買ってしまいます☺

フレンチマスタードは和がらしと違って、酸味があって香りはしっかりしていても辛みが優しくてまろやかな味になります。

鮮やかな緑がひと足早い春の訪れを感じさせてくれますね🌿🙌

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