アスパラの色鮮やかな季節になりました。今日は簡単な小鉢を紹介します。

アスパラは太い根元の皮をむいてがくを取ったらひと口大の長さに切ります。

さっと茹でて、

濃いめに作った粉末のかつおだしとレモン汁を合わせた漬け汁に漬けます。

冷蔵庫で冷やして味をしみこませたらできあがり。

とっても簡単なのであと一品ほしいときにぜひお試しください。

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