新年明けましておめでとうございます

2021年明けましておめでとうございます🎍

本年もトケイヤKitchenをよろしくお願いいたします🎌

今年のおせちは帰省をあきらめたので、故郷のおせちを思い出しつつ、作った品々です。

紅白なます
たたきごぼう
酢れんこん
黒豆(これはできたもの)
かまぼこ
いくら
サーモン千枚漬け

千枚漬けは実家で漬けたものを送ってもらいました🙌

栗きんとん

けっこう華やかですよね✨

数の子
りゅうひ(京都で友人が買ってきてくれました! 懐かしい!)
ぶりの味噌漬け
海老の長老煮

りゅうひは蒸して柔らかくした昆布でお酢で〆た白身を巻いたものです。
京都のおせちの定番です。

出汁巻き
牛肉の八幡巻き
稚鮎の甘露煮
松風焼き

八幡巻きはごぼうと金時にんじんの紅白市松模様、おなじく市松の松風焼きは青のりとゴマです。

煮穴子
棒鱈は実家から送ってもらいました。
お煮しめ
お雑煮

帰省すると故郷のお雑煮は白味噌仕立てなのですが、今年はおすましで鶏肉をメインにしました。

いろんなおばんざいが並んで、お正月の彩りあざやかなおせちは、おつまみの宝庫!

今年も美味しいレシピを紹介していこうと思いますので、あらためてよろしくお願いいたします🍻

レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中