2021年明けましておめでとうございます🎍

本年もトケイヤKitchenをよろしくお願いいたします🎌

今年のおせちは帰省をあきらめたので、故郷のおせちを思い出しつつ、作った品々です。

千枚漬けは実家で漬けたものを送ってもらいました🙌

けっこう華やかですよね✨

りゅうひは蒸して柔らかくした昆布でお酢で〆た白身を巻いたものです。
京都のおせちの定番です。

八幡巻きはごぼうと金時にんじんの紅白市松模様、おなじく市松の松風焼きは青のりとゴマです。

帰省すると故郷のお雑煮は白味噌仕立てなのですが、今年はおすましで鶏肉をメインにしました。

いろんなおばんざいが並んで、お正月の彩りあざやかなおせちは、おつまみの宝庫！

今年も美味しいレシピを紹介していこうと思いますので、あらためてよろしくお願いいたします🍻

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